SymposiumIn personPast event

7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu

Name: 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Start: 2026-10-01
End: 2026-10-03
Location: Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı

Hosted by TMMOB Gıda Mühendisleri Odası

1 – 3 October 2026
Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye
Agricultural & Veterinary SciencesAgriculture & ForestryFood Science & TechnologyBusiness & ManagementTourism & Hospitality
This event information is provided in Turkish only

Let others know you'll be there. This does not register you for the event.

Welcome to kongre.net

Official website

Programme

Published

23 sessions across 3 days

3 rooms · 9 speakers

Browse programme

Call for Papers

Submissions closed

Submissions are handled by the organiser

View submission details

Registration

Event has ended

Registration is handled by the organiser

Key facts

7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu is a symposium held 1 – 3 October 2026 in Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye, organised by TMMOB Gıda Mühendisleri Odası.

Dates:: 1 – 3 October 2026
Format:: In person
Venue:: Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye
Subjects:: Agricultural & Veterinary Sciences, Food Science & Technology, Tourism & Hospitality
Organiser:: TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
Official website:: gelenekselgidalar.org

Gaziantep Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, gıda mühendisliğinin teknik yaklaşımı ile gastronominin kültürel perspektifini bir araya getirerek geleneksel gıdaların kalite, güvenlik ve üretim teknolojilerini tartışmayı amaçlamaktadır.

Conference theme

Geleneksel Gıdalar ve Gastronomik Miras

Objectives

Geleneksel gıdaların bilimsel temelde yeniden değerlendirilmesi, standardizasyonu, güvenilir üretim modelleriyle ele alınması, korunması ve gelecek nesillere aktarılması.