SymposiumYüz yüzeGeçmiş etkinlik

7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu

Ev sahibi TMMOB Gıda Mühendisleri Odası

1 – 3 October 2026
Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye
Tarım ve Veteriner BilimleriAgriculture & ForestryGıda Bilimi ve TeknolojisiBusiness & ManagementTurizm ve Konaklama
This event information is provided in Turkish only

Orada olacağınızı başkalarına bildirin. Bu işlem sizi etkinliğe kaydetmez.

kongre.net'e hoş geldiniz

Resmi web sitesi

Program

Yayımlandı

23 sessions · 3 gün boyunca

3 rooms · 9 speakers

Programa göz at

Bildiri Çağrısı

Gönderimler kapandı

Gönderimler organizatör tarafından alınıyor

Gönderim bilgilerini gör

Kayıt

Etkinlik sona erdi

Kayıt organizatör tarafından yapılıyor

Temel bilgiler

7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası tarafından 1 – 3 Ekim 2026 tarihlerinde Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye konumunda düzenlenen bir sempozyum etkinliğidir.

Tarihler:: 1 – 3 Ekim 2026
Biçim:: Yüz yüze
Mekân:: Gaziantep Üniversitesi Atatürk Kültür ve Kongre Salonu Fuaye Alanı, Gaziantep, Türkiye
Konular:: Agricultural & Veterinary Sciences, Food Science & Technology, Tourism & Hospitality
Organizatör:: TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
Resmi web sitesi:: gelenekselgidalar.org

Gaziantep Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, gıda mühendisliğinin teknik yaklaşımı ile gastronominin kültürel perspektifini bir araya getirerek geleneksel gıdaların kalite, güvenlik ve üretim teknolojilerini tartışmayı amaçlamaktadır.

Konferans teması

Geleneksel Gıdalar ve Gastronomik Miras

Hedefler

Geleneksel gıdaların bilimsel temelde yeniden değerlendirilmesi, standardizasyonu, güvenilir üretim modelleriyle ele alınması, korunması ve gelecek nesillere aktarılması.